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酸酸辣辣面销魂肉末配升级版重庆小面

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壮美正义酷

我超爱好吃酸的和辣的,这个面有酸辣粉的感到,然则口感是劲道的小面,配上肉末、喷鼻菜、芹菜末、蒜泥,荣升我近来的最爱

用料

生抽

鹌鹑蛋

辣椒油

白芝麻

蒜泥

喷鼻菜

葱末

芹菜末

肉末

细面条

小青菜

辣椒粉

朝天椒

泰式甜辣酱

天车喷鼻辣酱

酸酸辣辣面断魂肉末配进级版重庆小面的做法

手擀面煮熟后放到冷水里备用。碗里放芹菜末、白芝麻、葱末、蒜泥、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、4勺生抽、2勺陈醋、花生碎,喷鼻油烧热浇在碗里搅匀。

碗里倒开水,放入煮好的面、肉末、烫熟的青菜、鹌鹑蛋、花生碎、喷鼻菜。也可以把面条换成粉丝、米粉、米线等等

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